Gewone krulzoom kan een allergische reactie uitlokken
Ooit werd de gewone krulzoom als eetbaar beschouwd, maar bij sommige personen veroorzaakt hij een zeer ernstige allergische reactie. Er treedt dan een hemolyse (afbraak van de rode bloedcellen) op, met nieraantasting. Het mechanisme van deze intoxicatie is nog niet achterhaald.
Behandeling
Wanneer symptomen optreden na het eten van gewone krulzoom dan is hospitalisatie noodzakelijk.
De behandeling verloopt symptomatisch.
Hemodialyse en transfusie kunnen nodig zijn.
Symptomen
Vele mensen eten de gewone krulzoom zonder problemen. Sommige mensen ontwikkelen een gevoeligheid voor deze paddenstoel tijdens een maaltijd, die schijnbaar geen problemen geeft. Bij een volgende maaltijd met Paxillus involutus kan er een ernstige allergische reactie optreden.
Eén of twee uur na het eten van de maaltijd treden digestieve stoornissen op (misselijkheid, braken, diarree en buikkrampen). Shocktoestand, stollingsstoornissen, hemolyse (afbraak van de rode bloedcellen) en nieraantasting kunnen optreden.
Er werden helaas al overlijdens gerapporteerd.
Toxiciteit en incubatietijd
Het mechanisme van de schijnbaar allergische reactie na inname is nog niet achterhaald.
De tijdspanne tussen de inname en de eerste ziekteverschijnselen bedraagt één tot twee uur.