De tijdspanne tussen het eten van de paddenstoel en het optreden van de ziekteverschijnselen is kort. Deze bedraagt 15 minuten tot een tweetal uur.
De carbolchampignon geeft beperkte maag-darmklachten.
Het geheel van de symptomen wordt beschreven als “gastro-intestinaal irritatie syndroom” of “resinoïd syndroom”: misselijkheid, braken, diarree, buikpijn.
Deze symptomen stellen weinig problemen voor een volwassene in goede gezondheid.
De digestieve klachten verdwijnen binnen de 24 tot 48 uur, waarna het lichaam volledig herstelt.
De behandeling is symptomatisch. Zo nodig kunnen rehydratatiezouten helpen.
Hospitalisatie is soms nodig, bij jonge kinderen of oudere mensen.